Des idées recettes pour cuisiner avec de la crème fraîche entière

Name: Des idées recettes pour cuisiner avec de la crème fraîche entière
Total time: 30 min
Cuisine: crème fraîche entière

La crème fraîche entière apporte de l'onctuosité à nos recettes. Photo par beats_

La crème fraîche entière est une crème fraîche avec 30% de matière grasse minimum. Sa texture onctueuse fait des merveilles dans des gratins de pâtes ou de légumes.

Côté sucré, on l'utilise facilement dans la réalisation de glaces, ganaches, mousses et bûche de noël.

Meilleures recettes de crème fraîche entière et de mousse des Gourmets

Des idées de recettes de crème fraîche entière et de mousse pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Mousse aux fruits rouge et mascarpone

Une Petite Faim

Cette mousse aux fruits rouges et mascarpone est vraiment excellente. Vous avez le côté acidulé des fruits et le côté crémeux du mascarpone.

Dernières recettes de crème fraîche entière et de mousse par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème fraîche entière et de mousse qui changent !

Bûche mystère aux fruits rouges

Une Petite Faim

Voilà une recette qui m'a vraiment tapé dans l’œil. Un roulé caché dans une mousse au chocolat. Je n'aurai jamais pensé à ça. Merci Monsieur Christophe Felder, pour cette idée. Pour les mûres et le myrtilles, je les ai remplacé par des un mélange de fruits rouge congelés. Ils sont supers bons. Le sirop, j'ai préféré du kirsch. Puis aussi, pour le glaçage miroir, j'ai fait avec du chocolat au lait et du pralin. C'est vraiment, très gourmand. Vous aurez la recette d'origine, sur le lien, c'est à vous de voir. J'ai hâte de voir la surprise de mes invités, à la coupe de cette jolie bûche.

Bavarois Fraise, Framboise et Agar-Agar

Florian Vallet

Un bon gâteau qui fait plaisir. En utilisant la farine de riz, il devient sans gluten. L’agar-agar remplace la gélatine par une poudre naturelle gélifiante à base d’algue .